Jamon de Cebo 50% Ibérico | 50% Iberico Ham Graangevoerd

Ontdek de uitmuntendheid van Jamón 50% Ibérico, een traditionele lekkernij gemaakt van varkens die zijn grootgebracht op een natuurlijk dieet van granen. Vervaardigd door de vakbekwame ambachtslieden van Fermín in La Alberca (Salamanca, Spanje), wordt elke ham gerijpt in de zuivere berglucht op meer dan 1.100 meter boven zeeniveau, binnen het UNESCO-biosfeerreservaat Las Batuecas – Sierra de Francia Natuurpark.

Deze ham komt van een kruising tussen een 100% Ibérico-varken en een 100% Duroc-varken — een combinatie die resulteert in een magere ham, maar toch rijk aan smaak en prachtig gemarmerd. Het langzame en natuurlijke rijpingsproces, gecombineerd met deze unieke omgeving, geeft de ham zijn zachte aroma, delicate textuur en subtiel genuanceerde smaak.

• Kleur: Helderrood met goed verdeelde marmering.
• Textuur: Zacht en egaal, met fijne strepen intramusculair vet.
• Smaak: Mild en elegant, met tonen van granen en een aangename hartige nasmaak.

Gastronomische aanbevelingen:
Serveer dun gesneden op kamertemperatuur. Ideaal voor dagelijks genieten, bijvoorbeeld op een boterham, gecombineerd met gerijpte kaas, of gewoon puur met een scheutje olijfolie en knapperig brood.

Voedingswaarde (per 100 g):

• Energie: 2019 kJ (488 kcal)
• Vet: 45 g (waarvan verzadigd: 11 g)
• Koolhydraten: 0 g
• Eiwit: 21 g
• Zout: 3,1 g

Bewaar op een koele, droge plaats. Na openen de snijkant afdekken met een dun laagje vet of folie en binnen enkele maanden consumeren voor de beste smaak en kwaliteit.

Een authentiek wit label product (Etiqueta Blanca), geproduceerd volgens de officiële Spaanse Ibérico kwaliteitsnormen. Een uitgebalanceerde en betaalbare keuze voor wie elke dag wil genieten van de echte Ibérico-smaak.

De Ibérico-producten worden rechtstreeks verzonden vanuit de bodegas van Fermín in Spanje om hun kwaliteit te behouden tot het moment van consumptie. De levering kan tot 10 dagen duren.