Jamon de Cebo 50% Ibérico Loncheado | 50% Ibérico Gesneden Ham Graangevoerd

Ontdek de uitmuntendheid van 50% Ibérico-ras Jamón, een traditionele delicatesse gemaakt van varkens die zijn grootgebracht met een natuurlijk dieet op basis van granen. Vakkundig machinaal gesneden en vacuüm verpakt voor jouw gemak, vervaardigd door de ervaren ambachtslieden van Fermín in La Alberca (Salamanca, Spanje). Elk stuk wordt op natuurlijke wijze gerijpt in de pure berglucht op meer dan 1.100 meter boven zeeniveau, binnen het UNESCO Biosfeerreservaat Las Batuecas – Sierra de Francia Natuurpark.

Deze ham komt van een kruising tussen een 100% Ibérico-varken en een 100% Duroc-varken — een combinatie die resulteert in een magerder product, maar nog steeds rijk van smaak en prachtig gemarmerd. Het langzame en natuurlijke rijpingsproces, gecombineerd met deze unieke omgeving, geeft de ham zijn zachte aroma, delicate textuur en subtiel genuanceerde smaak.

• Kleur: Helderrood met goed verdeelde marmering.
• Textuur: Zacht en uniform, met fijne adertjes intramusculair vet.
• Smaak: Mild en elegant, met hints van granen en een aangename hartige nasmaak.

Gastronomische aanbevelingen:
Serveer dun gesneden op kamertemperatuur. Ideaal voor dagelijks genot, bijvoorbeeld op een boterham, gecombineerd met oude kaas, of gewoon op zichzelf met een scheutje olijfolie en knapperig brood.

Voedingswaarden (per 100 g):

• Energie: 2019 kJ (488 kcal)
• Vet: 45 g (waarvan verzadigd: 11 g)
• Koolhydraten: 0 g
• Eiwit: 21 g
• Zout: 3,1 g

Bewaar vacuümverpakt tot gebruik. Na opening koel bewaren en binnen enkele dagen consumeren voor optimale smaak en kwaliteit.

Een authentiek product met het Witte Label (Etiqueta Blanca), geproduceerd volgens de officiële Ibérico kwaliteitsnormen van Spanje. Een evenwichtige en betaalbare keuze voor wie elke dag wil genieten van de echte smaak van Ibérico.

De Ibérico-producten worden rechtstreeks verzonden vanuit de bodegas van Fermín in Spanje om hun kwaliteit te behouden tot het moment van consumptie. De levering kan tot 10 dagen duren.