Chorizo Ibérico Bellota 100% Ibérico | 100% Ibérico Chorizo Eikelgevoerd

Ontdek de authentieke Acorn-Fed 100% Ibérico Chorizo Gourmet van Fermín (0,4 kg), met de hand gemaakt in La Alberca (Salamanca, Spanje) met eersteklas Ibérico-varkensvlees en een mix van natuurlijke kruiden. Elke plak straalt een rijke aroma en intense smaak uit, die de kwaliteit weerspiegelt van volbloed varkens die vrij leven in de Dehesa.

Tijdens het Montanera-seizoen (oktober tot maart) voeden deze varkens zich uitsluitend met eikels en wilde kruiden, waardoor een uitzonderlijke intramusculaire marmering ontstaat. Natuurlijke rijping gedurende meer dan 60 dagen op 1.100 meter hoogte in de frisse berglucht van het door UNESCO beschermde Las Batuecas – Sierra de Francia resulteert in een chorizo met diepe kleur, sappige textuur en verfijnde complexiteit.

• Kleur: Levendige roodachtige kleur met een fijne korrel.
• Textuur: Stevig maar mals, perfect gebalanceerde vetverdeling.
• Smaak: Rijk, kruidig en hartig met een krachtige maar verfijnde karakter.

Serveersuggesties:
Geniet van dunne plakjes op kamertemperatuur. Perfect voor tapas, gecombineerd met robuuste wijnen of rustiek brood.

Voedingswaarden (per 100 g):

• Energie: 1600 kJ (383 kcal)
• Vet: 33 g (verzadigd vet: 11 g)
• Koolhydraten: 1 g
• Eiwit: 28 g
• Zout: 4 g

Bewaar op een koele, droge plaats. Na openen de snijkant afdekken en binnen enkele weken consumeren voor de beste smaakervaring.

Fermíns Chorizo Ibérico de Bellota Gourmet is een eerbetoon aan eeuwenlange Iberische traditie en het unieke bergklimaat van La Alberca. Elk stuk is doordrenkt met de pure berglucht en de ziel van de Dehesa, waardoor een voortreffelijk product ontstaat dat de essentie van het Spaanse erfgoed en de gastronomie belichaamt.

De Ibérico-producten worden rechtstreeks verzonden vanuit de bodegas van Fermín in Spanje om hun kwaliteit te behouden tot het moment van consumptie. De levering kan tot 10 dagen duren.